Appellation vin : le partage des parcelles de terre

En Bourgogne, le vin, c’est sacré. Et la route des vins en est bien la preuve. Tout au long de ce sentier, vous pouvez voir des parcelles de vignobles appartenants aux plus grands noms viticoles.

L’occasion pour vous de voir où vos vins préférés voient le jour, et surtout admirer le paysage. La culture de la vigne, c’est quelque chose de sacré qui ne s’apprend pas en dix minutes, mais qui demande du temps, et beaucoup de patience.

Des appellations jusque dans la chimie

On retrouve les appellations de vin même dans la chimie. Pour obtenir une appellation, il ne suffit pas que le vin provienne d’une certaine région, il doit également répondre à des critères très stricts. Certains vins sont en effets manipulés et mélangés.

Tous n’ont pas droit à prétendre à l’appellation grand crus, même si leur voisin, lui, la possède. Le nombre d’appellations en France s’élèverait à 405. Pour plus d’informations sur les différentes appellations, consultez appellationvin.fr.